にこぱんベーカリー：2014年12月26日

2014年12月26日

ホシノ天然酵母☆山食

新しい機材になり、水分量や焼成時間、温度調整が今までと異なり、日々研究…今日やっと納得山食が‼︎ » 続きを読む

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Posted by にこぱん at 23:52 │Comments(0) │にこぱんベーカリーopenまでの道のり

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プロフィール

にこぱん

にこぱんベーカリー松本かよこ

長男が誕生してから、手作りパンを！と作り始めて16年。
ホシノ天然酵母、自家製天然酵母パン作りにはまり、市内外の天然酵母パン教室に通う。
更に製パン知識、更に技術を磨くため、辻調理師専門学校製パン通信課で学び修了。
2012年2月より自宅にて「にこぱん教室」開始。沢山の生徒さんにレッスン来ていただき愛されて来ましたが、教えるだけで無く、皆さんに「ニコニコ笑顔になるパンを食卓に届けたい！」と思い2015年1月9日オープン‼︎